Um dos alimentos humanos que mais fazem bem para a saúde é a castanha-do-Pará. Porém, muitos de nós não fazemos nem ideia de onde vêm ou quais os benefícios. Além de ser nutritivo, o alimento é saboroso e se dá bem até em farofas
Além disso, o cultivo e a colheita da castanha auxilia diversas pessoas a terem renda mínima e conseguirem sobreviver. Pensando nisso, separamos alguns fatos curiosos sobre a Castanha-do-Pará como de onde vêm e quais seus benefícios para nossa saúde.
Castanha-do-Pará: afinal, o que é?
Em muitos momentos nos deparamos com alimentos que nem fazemos ideia de onde vêm. Apesar de ser óbvio, pois já está no nome, queremos nos aprofundar sobre a origem da castanha-do-Pará.
Nosso país é lar de uma das florestas mais importantes para a biodiversidade do mundo. Pois, são diversas espécies de plantas, animais e insetos que dependem da floresta. Se isso não bastasse, o local ainda é lar de diversos alimentos humanos.
O nome da castanha tem a ver com a árvore que a gera: a castanheira-do-Pará. Com o nome científico de Bertholletia excelsa, a árvore é uma das maiores que existem no Brasil. Seu tamanho pode chegar a 45 metros.
Apesar do nome, os especialistas não a consideram uma castanha e sim uma semente. Pois, seguindo a definição de castanha onde as nozes e a casca se separam, a castanha-do-pará não pode se enquadrar. Portanto, o que consumimos é a semente da gigante árvore amazônica.
Quando falamos em produção, o Brasil fica atrás da Bolívia. O país boliviano produz metade de toda a produção mundial enquanto nós produzimos 40%;
Benefícios do alimento para nossa saúde
Um dos alimentos mais importantes para nossa saúde e que todos deveriam incluir na dieta é a castanha-do-Pará. A semente é rica em diversos compostos que auxiliam na diminuição do colesterol ruim, o que ajuda na prevenção de infartos.
Outro importante benefício que o alimento possui é que a castanha-do-pará é rica em ômega 3, importante para nosso coração e cérebro. Além disso, ela é rica em vitaminas importantes para o cabelo e unhas.
Por fim, auxilia na redução da pressão alta e melhora nosso sistema imune. Devido aos seus minerais, a castanha-do-Pará auxilia na melhora da circulação sanguínea, proporcionando redução da pressão alta.
E é rica em selênio, que auxilia a fortalecer nossa imunidade e nos ajuda a evitar doenças virais.